始于电饭煲、但不止于电饭煲

2014年4月，纯米正式成为小米生态链公司。杨华告诉记者。“‘纯’即简单、纯粹，是我们对智能厨电工业美学和优秀生活品质的不懈追求；‘米’是我们对于们对于整个小米体系技术民主化，产品革新化的理念的认同。”

在采访中，杨华也向记者强调，小米走的是大众路线，性价比是最重要的标签，这与纯米所追求的目标是十分契合的。当然，高性价比并不代表着低价。2016年3月，米家品牌正式亮相，同时带来首款999元的第四代微压力IH电饭煲，即纯米电饭煲中最高端产品。而这样的定价并未影响纯米销售。官方数据显示，2017年，纯米销量总计60．7万台产品，其中米家电饭煲58万台，公司营收超过2亿元，实现盈利。

杨华表示，现阶段，家电市场的渠道费用约45％是线上、25％是线下渠道，而作为小米生态链企业，纯米的产品不需要承担过多市场费用或渠道费用，如此一来，在成本控制上，相对其他市场产品而言具有绝对优势；此外，因为有小米生态背书，在供应商合作方面能获得明显的便利条件外，而且米家产品的用户群十分明确，纯米的用户选择成本也很低。

不过，在杨华看来，纯米不仅仅是单纯的小米生态链企业，纯米具备自主品牌生产能力，而小米也鼓励其生态链企业生产自主品牌。

杨华透露，纯米现在已经开始自主研发品牌“知吾煮”，定位于电饭煲、电磁炉配套周边产品及食材等多元化厨房全场景产品。按计划，到2021年，纯米产品销量有望达到538．5万台，其中自主产品销量将达到246万台。

智能家居：智能不值钱，解决问题才值钱

杨华并没有将纯米定位于智能家居企业。

谈到智能家居，准确的说是谈到智能物联的时候，杨华按捺不住“兴奋”想要吐槽，现在的智能家居概念更多是被外界炒热的，实际上并没有实现真正的智能化，大多只是在设备端实现远程控制，而这样的智能化技术早几年前就已经实现。

杨华毫不掩饰的告诉记者，“智能不值钱，要解决问题才值钱，人工智能技术的发展最终是要解决人们生活的需求。”2013年，杨华带领团队开始做电饭煲的时候，立足点就是要先把电饭煲产品本身做好，煮出来的米饭一定要好吃。

米家电饭煲拥有智能口感控制技术，通过程序控制温度曲线实现智能化调控米饭口感。从技术角度看，纯米通过对京东、一号店等电商销量TOP100的大米数据统计，以及北上广等城市主要超市所售袋装品类大米的实际测试和数据录入，拥有约1417吨大米的温度曲线，可定制3000余种煮饭加热方案。当用户新买大米之后，利用手机App扫一扫条形码，电饭煲就能自动匹配相应煮法，何时高火沸煮、何时文火慢烧、加压多少等都可以数据查看。

以往，传统电饭煲在调整温度曲线时依靠温度曲线工程师，而现在有了开放数据指标，比如大米软硬，粘度等信息，用户可自己调节，并根据大米品牌、产地、生产位置等进行大数据二次运算，不断校调温度曲线。杨华表示，未来智能电饭煲的温度曲线一定会越来越精准。

另外，在杨华看来，智能物联时代，任何产品都需要电子化与联网功能，而这背后依赖的便是极具前瞻性的通信协议制定能力。从近期有关联想当年投票5G一事的争议便可见一斑。事实上，纯米相对其他同类企业而言，最大的优势也是其通信协议制定能力。

据杨华介绍，纯米团队中主要有三方面人才，家电行业专家、智能通信行业领袖以及一批互联网行业的新鲜力量。而杨华本身就是出身通信工程专业EMBA，曾任职摩托罗拉移动通讯；2012年，被苹果公司选中开发MFi技术；他把美国X10技术以及智能家居理念引入中国，30岁时的便以引领“智能家居”行业先行者的身后接受过《福布斯》中国创业者专访。

小家电，大产业

在消费升级大潮下，用户对传统家电的需求已经很难再有大幅增长，传统家电日趋饱和，以“改善型、享受型”为需求代表的新型小家电正在成为家电行业核心趋势。

在杨华未来的厨房家电的蓝图中，纯米会经历五个关键发展阶段。

第一阶段，纯米是一家电饭煲公司。把电饭煲产品做好，煮出好吃的米饭。

第二阶段，纯米是一家高科技企业。小米以做3C产品出身，与手机精度相比，传统电饭煲做的并不精细。加入小米生态链后，纯米决定以3C行业的精度标准要求自己。

第三阶段，纯米是一家互联网企业。对于大多数传统家电企业而言，消费者购买电饭煲的消费行为代表着一种“结束”，除了售后基本没有和用户的二次关联；对于互联网企业而言，购买智能电饭煲的那一刻便是和用户产生连接的“开始”。

第四阶段，纯米是一家大数据公司。智能电饭煲可联网，如果用户在家里使用设备，设置联网，那么电饭煲背后将是海量数据的支撑，对用户行为数据的分析也会不断影响产品的更新和迭代。

第五阶段，纯米是一家渠道公司。

厨房家电一直是个竞争激烈的市场，智能厨电的天花板足够高，堪称千亿级市场，而且教育成本相对比较低。品质比肩日本顶级电饭煲，价格却非常亲民，因此市场其实为纯米这类企业提供了足够好的发展空间。

作者：张叶