实验二：看得见的“营养”真空保鲜科技真的可以保留更多营养吗？

用飞利浦真空破壁机和普通搅拌机分别榨制番茄汁以及香蕉牛奶，用维生素C试纸测定、比较放置8小时后的不同果昔的维C流失情况。维生素C试纸使用方法如下：将试纸条的反应膜进入待测样品液中约10秒钟，取出后静置2分钟，甩掉多余的样品液。在5分钟内对比反应膜与色卡的颜色，得出样品中维C的浓度，色度约深，浓度越深，相应维C含量则约高。

首先，我们在飞利浦真空破壁机和普通搅拌机中放入同时购买的番茄各2个，分别进行榨制搅拌，然后倒入水杯中，放置8个小时后开始用维C试纸进行测定：

从外表上看，我们发现两杯番茄果昔色泽差异不大，但飞利浦真空破壁机所榨制的番茄果昔颜色更加纯正，且果昔仍旧比较细腻，而普通料理机所榨制的番茄果昔不但颜色变得混沌，出现明显的分层现象，而且还有较多的泡沫。

根据试纸反应并比对浓度，放置8小时候后的飞利浦真空破壁机所榨制的番茄果昔维C浓度为10mg／100g，而普通料理机所榨制的番茄果昔维生素浓度只有5mg／100g。

飞利浦荷兰总部实验室的结果显示：相比传统破壁料理机，飞利浦真空破壁料理机所榨制的果昔不仅起泡更少、分离更少，且保鲜时间更长，以放置8小时后的番茄果昔为例，飞利浦真空破壁料理机的维生素C含量是传统破壁料理机的三倍。

若为老少皆宜的香蕉牛奶，结果又会怎样呢？我们在飞利浦真空破壁机和普通搅拌机中各放入1根香蕉以及200ml的牛奶，分别进行搅拌榨制，然后到倒入水杯中，放置8小时后开始用维C试纸进行测定：

从外表上看，两杯香蕉牛奶在同样放置8小时以后的差异非常明显，飞利浦破壁机里所榨制的香蕉牛奶色泽上依旧亮丽，且非常细腻；而普通搅拌机所榨制的香蕉牛奶已经完全变色，让人彻底失去食欲。

根据试纸反应并比对浓度，飞利浦真空破壁机所榨制的香蕉牛奶的维C浓度为5mg／100g，而普通料理机所榨制的香蕉牛奶维C含量已全部流失。

小结：通过两组不同实验，我们发现，相比于传统普通搅拌机，飞利浦真空破壁机的真空保鲜技术名副其实，所榨制的果昔饮品颜色更加鲜艳亮丽、不易分层、泡沫更少，即使放置8小时后，果昔中的营养物质依旧没有被氧化，果昔保鲜时间更加持久。

全文总结：天气越来越热，妈妈不妨尝试在家亲手做一杯既健康营养，又清爽可口的果昔冰饮给宝贝吧！凭借创新真空技术，飞利浦真空破壁机可在无氧环境下进行搅拌工作，最大化保留食材营养，而专业Problend 6 3D搅拌技术则能带来更均匀、细腻的搅拌效果，使水果、蔬菜或坚果中的营养成分从细胞结构中得以更多解锁和释放，让宝贝们全面吸收营养元素之余，真正爱上健康果饮。

宝贝们的健康成长离不开妈妈们的用心呵护，使用飞利浦真空破壁机，宝贝们从此爱上妈妈在家榨制的健康、新鲜又好喝的果昔。这个夏天，用实际行动为宝贝的健康生活保驾护航。先抗氧再保养，美好的一天，从满分果昔开始！Summer Smoothie的C位，只Pick飞利浦真空破壁机！