作为为东方厨房量身打造的厨电产品，集成灶每项功能都是为解决东方厨房烹饪痛点而生。2018年，集成灶不仅以一己之力拉动厨电行业经济的稳定增长，更让众多老牌厨电品牌纷纷入局，集成灶行业投资持续升温，集成灶品牌数量和产品功能均得以显著提升。对于初次接触集成灶的消费者而言，选购一台适合自家厨房的产品前需要了解以下知识！

一、集成灶的成长历程

最初了解集成灶行业信息，消费者或许会接触到“深井式集成灶”和“侧吸式集成灶”两种类型，其实深井式是侧吸式集成灶的前身。深井式集成灶颠覆了传统灶具的设计，其倡导的“集成”与“环保”理念令人心动，但在发展初期的确存在“清洗困难、效率低下、锅型受限”等弱点。

而目前市面上最主要的“侧吸式集成灶”正是通过对“深井式集成灶”的外观设计、产品功能、研发技术进行不断迭代更新而来。同时，考虑到消费者对时尚家居的需求，侧吸式集成灶从产品选材、智能化操作等角度对产品进行了全面升级，无论在“安全性、智能化、便捷性、时尚感”等方面，侧吸式集成灶都紧跟现代消费理念步伐。从吸油烟效果、使用安全性以及燃气使用效率等方面综合考量，侧吸式集成灶是十分科学合理的，适合国人“炒、煮、煎、炸”的烹饪习惯。

二、集成灶的实践能力及特长

在过去，超高的吸油烟率一直被消费者认为是集成灶唯一的特长，在“厨电社会”竞争激烈的环境下，集成灶也在不断提升自己综合实力，新增了蒸箱、烤箱、保温抽屉等实用功能。那么“集成性”越来越高的集成灶究竟靠谱吗？我们一起来看看他的“实践能力”如何！

目前市面上大多数集成灶的吸油烟率都是很不错的，可达到99．9％，几乎能吸走全部烹饪产生的油烟。深受老板电器青睐的金帝集成灶厂家在这方面表现更为突出，吸油烟率高达近乎完美的99．96％。若是平时烹饪较为频繁，或喜爱爆炒以及对吸油烟率要求较高的家庭，可以考虑这个牌子。

对于面世时间不久的蒸箱、烤箱功能，部分消费者会对产品质量以及安全性存在疑虑。事实上，这点可以完全放心，市面上大品牌集成灶多采用分体式设计，可同时使用，但功能相互独立，且装有各类安全保护装置，安全性是完全可以保证的。以集成灶行业爆款金帝蒸烤箱集成灶为例，“多种温度模式＋自定义温度”可准确掌握食材温度需要；“更科学的蒸汽后排系统”能有效保护橱柜和使用安全；“缺水提醒、防干烧保护、烟机防火墙、燃气熄火保护、童锁式旋钮、三层防烫玻璃门”等多重安全防护系统贴心守护家人健康。

三、集成灶的“职业发展”规划

如今，集成灶的款式多种多样，集成灶品牌、厂家更是数目繁多，针对不少消费者都会提出的“集成灶究竟买什么品牌的好”这个疑问，其实并没有标准答案，适合自己家庭的才是最好的！

1、通常，居住在小户型的年轻夫妻对厨具多样化的要求较高，蒸烤一体集成灶可以有效节省空间并实现功能的最大化。当然，对于人口较多，住房面积宽敞的大家庭，这类集成灶也可以实现多种烹饪模式，满足全家人的不同口味。

2、如果是对厨具配置种类要求不高，且在蒸烤方面没有过多需求的家庭，可以选择集油烟机、燃气灶、消毒柜为一体的基础款式。当然市面上还有很多带有洗碗机功能的集成灶，也是一个不错的选择。

3、对于部分家庭而言，消毒柜、洗碗机等功能可能比较鸡肋，且带有蒸烤箱功能的产品价位超出成本预算，在这种情况下可以选择带蒸箱功能的集成灶，价位适中且功能多样化。目前，蒸箱款也是市面上普及率较高的一款，是大多数中产阶级消费者的最爱。

从2003年诞生到2018年迎来爆发式增长，集成灶这一路走的磕磕碰碰，但也是这一路的坎坷成就了集成灶！众多集成灶知名品牌厂家用持续创新、产品与营销并重等方式共同推动了集成灶行业的健康发展，也加速了智能化集成厨房时代的到来！