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厨房里的革命 和你谈一谈吸油烟机发展史

导读: 从鼎到青铜灶具,再到现代的无烟厨房、一体式厨房等,厨房文化的进步,诠释着人类文明进步,那么我们又是如何一步步地处理掉厨房里的油烟的呢,我们今天就一起来聊一聊吧。

作为四大文明古国之一,咱们国家从古代开始就有不少让世界惊叹的发明,例如指南针、造纸术、活字印刷术、火药等等。这些古代先驱们留下的伟大发明一直影响着后世,至今仍享誉古今中外。而在中国古今五千年的历史文化长河上,不仅在科技方面让国人可以傲娇地抬起头,就连在美食方面也可以说是吊打其他国家。

厨房里的革命 和你谈一谈吸油烟机发展史

说到中国美食,自然少不了要走进中国厨房参观膜拜的,但凡进过中式厨房的朋友,脑海里有的都是一幅幅烟雾弥漫的场景。这时,一台吸油烟机那是必不可少的了。从鼎到青铜灶具,再到现代的无烟厨房、一体式厨房等,厨房文化的进步,诠释着人类文明进步,那么我们又是如何一步步地处理掉厨房里的油烟的呢,我们今天就一起来聊一聊吧。

厨房里的革命 和你谈一谈吸油烟机发展史

“火塘”

厨房里的革命 和你谈一谈吸油烟机发展史

带排烟道的厨房

在人类刚刚形成社会时,厨房的雏形是一种简易的烹饪构造,被称之为“火塘”。由于没有专门的排烟道,所以人们处理油烟只能通过房顶的排烟口,导致屋内经常烟气弥漫。虽然后来出现了一种用砖或石头砌成的炉灶,并有专门用来排烟的烟道,但煮食和居住在同一空间的结构还是会很容易导致一氧化碳中毒,因此排烟效果也不是特别好。

厨房里的革命 和你谈一谈吸油烟机发展史

独立厨房

一直到后来,独立厨房的出现是中国厨房发展历史中的一大转折点,它非常有效的减少了厨房对生活空间的干扰。而独立厨房里的标志厨具,除了刀铲锅炉之外,吸油烟机就是一道靓丽的风景线了。

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